Dans la restauration collective, les agents en cuisine centrale ou dans le secteur hospitalier sont confrontés à une pénibilité physique élevée. Port de charges lourdes, gestes répétitifs, maintien prolongé des bras en hauteur… autant de facteurs de risques de troubles musculosquelettiques (TMS), reconnus par l’Assurance Maladie comme l’un des enjeux majeurs de santé au travail.
Un exosquelette cuisinier, comme le modèle passif Plum’, constitue une solution d’assistance physique efficace pour soulager le corps, prévenir les risques d'apparitions de douleurs et améliorer les conditions de travail dans les cuisines collectives. Déjà testé avec succès dans plusieurs établissements, notamment à la Clinique FSEF, ce dispositif améliore l’ergonomie du poste sans restreindre la liberté de mouvement.
Selon la Caisse nationale de l'Assurance Maladie, près de 4 accidents sur 10 en restauration sont dus à la manutention manuelle. Le personnel doit souvent soulever, transporter et supporter le poids de nombreux éléments comme des grandes casseroles remplies, des conteneurs ou des piles d'assiettes. Cela sollicite excessivement le dos et les épaules. De plus, des tâches comme couper, hacher et mélanger, nécessitent des gestes répétitifs, source de TMS et autres maladies professionnelles.
D’autres éléments peuvent également compliquer la situation comme la qualité de la prise des objets (poignées, manches…) ou la qualité de l’outil, du mobilier et la production de vibrations.
De plus, en restauration collective, les aménagements de postes ne sont pas toujours possibles, ou peuvent s'avérer très couteux. Aussi, l'exosquelette s'impose comme une solution rapide à mettre en place et immédiatement opérationnelle pour les agents.
Accompagnement personnalisé
Formation par un expert
Suivi sur le long terme
Chez HMT, nous avons développé un processus d'intégration pensé pour les milieux professionnels. Chaque projet débute par une analyse de votre activité, et un premier échange avec notre expert afin de choisir la solution la plus adaptée à votre besoin. Ensuite, nous réalisons un test en entreprise. L'objectif ? Assurer la satisfaction de l'équipe quant aux caractéristiques et fonctionnalités. Enfin, une fois la solution commandée, nous revenons réaliser une formation complète pour les utilisateurs et le responsable du projet (ou la direction) et restons à vos côtés durant la phase d'évaluation. Nos ergonomes se déplacent dans votre cuisine centrale, ou établissement pour assurer une prise en main simple et fluide pour vous aider à réduire la pénibilité des postes. Nous intervenons déjà auprès de restaurants collectifs, publics et privés.
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Exosquelettes professionnels & ergonomie au service de la santé au travail
9, rue de la Garounere 65000 Tarbes
Du lundi au vendredi 9h - 18h